丸德ラーメン

丸德ラーメンの一杯は、豚骨醤油か豚骨味噌かを選ぶところから。豚骨醤油のラーメンは並盛り・大盛りがあり、掲載メニューでは700円。訪れた人の一人は、醤油のキレと豚骨のコクが合わさったまろやかなスープに、少し波打つ中太麺がよく合うと感じたそうです。別の来店者は、比較的あっさりした味と脂の豚骨醤油に、刻みニンニクの風味がよく合っていたと報告。にんにくは別皿でも注文できるので、まずは基本の味から楽しみたい人にも、好みに合わせて加えたい人にも選びやすい一杯です。

味噌ラーメンは掲載メニューで800円、こちらも並盛りと大盛りを選べます。味噌の味わいがしっかりしてご飯によく合う、という感想もあり、ライスを添えて食べたいときの候補に。豚骨醤油・味噌それぞれにキムチやチャーシューを加えたメニューもあり、チャーシューメンは掲載メニューで1,000円。チャーシューのやわらかさやスープとの相性を気に入ったという声も寄せられています。

麺だけでなく、キムチと焼豚の盛り合わせをサイドに選べるのもこの店らしいところ。小・中・大が用意され、中サイズは掲載メニューで1,000円です。ラーメンと一緒に少し楽しむか、定食としてご飯やスープと合わせるか、食事のボリュームに応じて選べます。

平日15時までの昼定食は、ラーメンや味噌ラーメン、キムチラーメン、チャーシューメンなどから選べ、ライス中サイズとキムチ小または味付けのりが付きます。ライスを大に変更できる定食もあり、麺とご飯をしっかり食べたい昼にも向いています。シンプルにラーメンを味わうなら基本の一杯、ライスと合わせるなら味噌や昼定食、もう少しつまみたいならキムチ焼豚盛り合わせ。食べたい量や組み合わせで選べるメニューです。